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千禾酱油检出镉，网上舆情汹涌，千禾酱油的市值也随之挥发9.5亿！

3月18日，《销耗者报说念》杂志官方微博发布一篇著作，其在本年3月向第三方巨擘检测机构送检了13款声称零添加的酱油，测评策动为总砷和镉。测试后果走漏，送检的13款酱油中，12款检出镉，7款检出总砷，其中千禾酱油本酿380天酱油，被检测出0.0110mg/kg的镉。

因为舆情汹涌，千禾味业夜深发文复兴：“对于酱油检出“镉”：媒体报说念的千禾御藏本酿380天酱油，配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食物添加剂和其它化学剂。“镉”存在于水、泥土、各样农产物中，酱油产物检出的微量“镉”开端于原料。凭证GB 2762《食物安世界度模范 食物中稠浊物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg，公司使用的原材料均合适国度模范条目。”

不讲剂量讲危害即是耍流氓。

我已经很相信千禾味业的产物的。今天中午我作念姜汁东坡肘子，用的即是千禾酱油和千禾醋。

购买酱油醋和其他食物时，要睁大眼睛，管他品牌多大多响亮，配料表一定要看明晰。我吃的千禾酱油和千禾醋配料表极端干净，照实是0添加，莫得任何化学添加剂，的着实确是食粮酿造的，不是化学品勾兑的。

对于千禾酱油检出镉这个事情，众人要感性看待，不要被别有经心的东说念主牵着鼻子走。

我确信对于猪油和味精的事情，众人都知说念。

远在37年前的1988年，金龙鱼插足中国，它在电视台作念的那些金龙鱼植物油的告白确凿众所周知、妇孺齐知：

“金龙鱼协调油，成见1：1：1平衡比例，国度专利，平衡养分，一瓶管制”。

“1：1：1黄金比例协调，零反脂肪酸，平衡养分”。

“金龙鱼1：1：1，揉合东方养生形而上学与西方养分科学，烹调养分平衡又兼具中国特质的好菜可口”。

因为金龙鱼威望汹汹的告白宣传，咱们全家把猪油视为巨流猛兽，只吃金龙鱼油，这一吃即是十几年。

八成18年前，我看见浙江台科学家作念的施行：把猪油和植物油划分倒在两块毛巾上，然后放入两个装有37度（东说念主体的闲居体温）的温水盆中。毛巾上的猪油很快就融入了水中，植物油却宽绰附着在毛巾上融解不掉。看完这个施行，我茅开顿塞，第二天就立马去菜商场买猪板油转头熬油烧菜了。

我在峨眉山隐居12年，少量吃植物油，都是以猪油为主，如今我迅速就61岁了，体检并莫得三高。

思当初国东说念主都被外资企业金龙鱼的告白洗脑，以为猪油吃不得，会导致三高，吃植物油才健康。事实上，30多年来，中国东说念主废弃猪油吃植物油，目下中国东说念主患心脑血管疾病者却高达数亿。

其中高血压患者和高血脂患者东说念主数惊心动魄。

《中国心血管健康与疾病讲演2023》走漏，中国成东说念主高血压患病率已达31.6%，患病东说念主数约为2.45亿，且有43.1%的东说念主群血压处于闲居高值，推测东说念主数达4.35亿，高血压患者与血压处于闲居高值的东说念主数共计约6.8亿。另外特地据估量，2025年中国高血压患者将冲破5亿东说念主。

据推算中国成年东说念主高血脂患病东说念主数高达4亿，每2-3个东说念主中就有一个血脂特殊患者。2018年世界拜访后果走漏，中国≥18岁成东说念主血脂特殊总患病率为35.6%。《中国住户养分与慢性病情景讲演2020》中的数据走漏，中国血脂特殊东说念主口有2亿东说念主，高血脂患者1亿东说念主。

事实施展注解，吃植物油并不成减少心脑血管疾病。

20世纪末到21世纪初，一些商家为了倾销鸡精，把味精贬得一钱不值。

当今众人才觉悟，味精才是不错定心吃的。因为味精是用食粮通过发酵等工艺制成的纯谷氨酸钠，而鸡精中除了谷氨酸钠，还添加了多种化学添加剂，比如呈味核苷酸二钠（如5'-肌苷酸二钠、5'-鸟苷酸二钠），食用香精，抗结剂二氧化硅和防腐剂等。

千禾酱油检出镉的含量，比小麦、大豆、食盐的国度模范低许多，是以，国东说念主无须过度解读，也无须焦急失措，更无须冲冠发怒。

买酱油买醋，一定要睁大眼睛看配料表，食粮酿造的才定心，化学品勾兑的酱油醋，尽量不要买、不要吃。

流言止于智者，不要被东说念主带节拍开云体育，更不要作念外资搞垮中国民族企业的帮凶！